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工商時報【台北訊】

「JRO日本料理餐廳海外普及推廣機構」在全世界共有2,500多家業者會員。

而台灣現在以欣葉掛首為業主會員，因此希望透過各大都會當地的研習推廣與獎勵制度，成就一個最具公信力的指標地位，讓全世界各地的日本料理業者有專業度的實質交流切磋，也讓消費者有機會選擇到最具水準的日本料理餐廳，品嚐最道地的日本美食。

JRO常務理事加藤一隆表示，該協會以推廣日本料理與日本食材為最大宗旨，並深切表達對台灣市場與其高水準美食文化的重視，也很感激台灣人長年對日本食材美食的高接受度，期待未來業者與消費者都能更加支持日本食品。

此次，研習營吸引不少來自全省各地的菁英業者，如欣葉、勝博殿、私房茶、莉蓮餐飲、華國飯店等知名日本料理餐廳，還有北澤餐飲、三幸食品、三商行，以及來自日本的東京牛角、台灣星崎、台灣福島以及台灣味之素等日本食材貿易商，都相當踴躍爭取此次首度來台研習會的機會，更期待能藉由這個研討會有更精確的日本料理技術與經貿文化的專業交流，更是廣大美食追求者的未來福祉。官網：jronet.org/index.html。